小嵐兒英倫生活筆記本

倫敦時尚漢堡 吃過了嗎？

Byron 自稱為 proper hamburgers，

採用來自蘇格蘭的新鮮牛肉，用最適宜的七分熟度烹調，

漢堡的麵包是剛剛好的鬆軟，酸脆瓜不夾在麵包裡，是隨盤附上。

Byron 在英國有多家分店，而倫敦是主要拓展分店的城市，

所以在倫敦市區的各大景點很容易發現他們的店面，

但與一般連鎖店不同的是，Byron每家店的裝潢設計風格都不一樣，

而且非常有特色，可說是家時尚漢堡店。

第一次被Byron吸引是去Angel站附近逛古物小店時，

發現在轉角有間外觀破破的，但破的很有個性的店面，

以為也是一間Vintage小店，走進一看竟是一家坐滿客人的漢堡店，

愛吃漢堡的我，除了可買英國麥當勞縮水版尺寸的漢堡，

通常都是去Pub Restaurant才點的到牛肉用炭火現烤的漢堡，

非常開心找到一家以漢堡為主打的餐廳，

但當時才在隔壁巷子吃完超大份的英式早午餐，

就打定有機會一定要來嚐看看。

Byron Islington分店，斑駁古舊風。

Byron Hoxton分店，黑白復古工業風。

這次是因為逛街逛到太晚，本想吃家裡附近的炸雞店，

但正好經過Byron Hoxton分店，看到還沒打烊，

擇期不如撞日，就走進去了！

這家分店的設計，全是黑白色調，家具選擇也很有特色。

桌子是黑的，椅子全是白的。

看看菜單～

吃漢堡前要洗手，

洗手間在地下一樓，發現裡面一樣是我喜歡的工業風，

難得會拍洗手間的我，趕快再回來拿相機，

最喜歡洗手臺檯面邊緣的切角細節！

樓下座位的桌椅是黑白對調，真好玩！

ok! 上菜了！

搭配沾醬

點了招牌的Byron Burgar

內有牛肉、培根、Cheddar起司、生菜、番茄、紅洋蔥、特殊醬料

cheese burgar

內有牛肉、生菜、番茄、紅洋蔥、美乃滋、

多樣精選起司(mature Cheddar, American, Monterey Jack, blue cheese or Emmenthal)

酸脆瓜非常好吃！

帳單

Byron漢堡的牛肉排香煎多汁，酸黃瓜脆又爽口，

牛肉、蔬菜、醬料、麵包一口咬下，搭配的剛剛好，

用餐環境乾淨、舒適，內部設計有特色風格，

但價格與Pub的漢堡比貴上不少，薯條、汽水要另外點，

如果想嚐看看倫敦的時尚漢堡店，來Byron就對了！

店家資訊：

Byron

http://www.byronhamburgers.com/